ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ, а так же второй, третий и так всю неделю
вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, в также сыры и йогурты пятипроцентной
жирности. Позволено одно варёное яйцо в день. Количество ЛЮБОЕ!
Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть
как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных
продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без сахара),
а воду в обязательном порядке два литра в день.
Вам стало чуть грустно? Так и быть, лично от себя я разрешаю вам
ещё три зелёных яблока. Что? Не стоит благодарности, на здоровье.
Причем овощи вы вольны употреблять в любом виде. Хотите – грызите
огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5 %), хотите – макайте помидоры
и болгарские перцы в йогурт, а хотите – создайте огромную порцию
салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте
всё сыром. И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно
ешьте утром, днём, вечером, ночью – целую неделю.

И точно так же – ВТОРУЮ НЕДЕЛЮ. Удивительно, но со второй недели
у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных
мной яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с
жадностью поедают в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете
необычайную лёгкость во всём теле и в… мыслях. Не отягощенный
жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков,
и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер.

С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам
кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного
сократите сыры и йогурты. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите
ещё ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЁ!!! Через три недели после начала диеты вы
приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев.
Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.
Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа,
похожая на гибкую лань, и, вы, господин, напоминающий гнущийся под
лёгким ветерком тростник, не сумеете немедленно наброситься на всевозможные
яства. Вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя
съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.
Я советую раз в год всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, посредством
такой необременительной и нетяжелой диеты очищать свой организм.

Повторю суть предлагаемой мною диеты:
ПЕРВАЯ И ВТОРАЯ НЕДЕЛИ.
Сырые овощи. Всевозможные сыры и йогурты пятипроцентной жирности.
Одно варёное яйцо. Три зелёных яблока. Кофе, чай, вода. Не забывайте,
что ЭТО ВСЁ! В любом количестве и в любое время суток.
ТРЕТЬЯ, ЧЕТВЁРТАЯ, ПЯТАЯ НЕДЕЛИ.
Всё то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить
сыры и йогурты.

Ким Протасов.
Газета "Русский израильтянин" 1999, 11-17 мая.

Профилактика раковых заболеваний

Овощи: Аспарангус, броколли, капуста, цв. капуста, сельдерей, кукуруза,
чеснок, зелёные бобы, окра, репчатый лук, петрушка, болгарские перчики,
тыква, шпинат, помидоры

Фрукты: Яблоки, авокадо, ежевика, черника, дыня, фиги, грейпфрут,
виноград, манго, апельсины, папая, сливы, груши, малина, клубника,
арбуз.

Орехи и бобовые: Миндаль, чёрные бобы, масляные бобы,Орехи кешью,
чечевицы, мунг бобы, морские бобы, пинто бобы, гретские орехи, половинчатый
горох.

Протеин: Курица, лосось, индюшка, соя, макрель.

Зерновые: Хлебцы, коричневый рис, хлопья, рисовые отруби, овсяные
отруби, пророщеная пщеница

Масла: Канола, оливковое, семечковое.

Здоровое сердце

Овощи: Аспарангус, броколии, чеснок, стручковые бобы, салат-латук,
петрушка, перчики, шпинат

Фрукты: дыня, киви, апельсины, ананасы, розовы грейпфрут, клубника

Орехи и семечки: миндаль, семечки подсолнуха, грецкие орехи.

Зерновые: перловка, отруби, коричневый рис, гречка, овсянка, ржаной
хлеб, проросшая пшеница

Протеин: мясо, лосось, треска, домашняя птица, палтус

Масла: оливковое, канола, flaxseed

Молочные продукты: сыр, обезжиреное молоко, йогурты

Alzheimer\’s action

Овощи: красный салат, аспарангус, броколли, румынский салат, шпинат

Фрукты: дыня, киви, апельсины, ананасы, розовы грейпфрут, клубника

Бобовые и орехи: миндаль, грецкие орехи, соевые бобы, орехи кешью

Зерновые: хлебцы, коричневый рис, хлопья, проросшая пшеница

Протеин: курица, лосось, индюшка

Молочные продукты: сыр, молоко, йогурт

Крепкие кости

Овощи: шпинат, броколли, петрушка, румынский салат, аспарангус,

Фрукты: абрикосы, авокадо, бананы, фиги, апельсиновый сок, сливы

Бобовые и орехи: миндаль, Бразильские орехи, морские бобы, соевые
бобы.

Зерновые: хлебцы, коричневый рис, хлопья, овсянка.

Протеин: пикша, селёдка консервированая с костями, лосось консервированый
с костями, сардины консервированые с костями, тунец.

Молочные продукты: сыр, обезжиреное молоко, йогурт.

Диабет контроль

Овощи: шпинат, броколли, петрушка, румынский салат, красный салат,
аспарангус, редис

Фрукты: яблоки, авокадо, бананы, персики, груши, грейпфрут

Бобовые: чёрные бобы, масляные бобы, нуты, морские бобы, почечные
бобы, чечевица, половинчатый горох, бобы пинта.

Зерновые: хлебцы, хлопья, овсяные отруби, макароны

Протеин: мясо, домашняя птица

Масло: оливковое, канола

РАЦИОНАЛЬНАЯ СБАЛАНСИРОВАННАЯ ДИЕТА НОРМАЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТИ

В чем суть Приблизительная суточная калорийность рациона
при условии минимальных физических нагрузок – от 2000 до 2500 килокалорий.
Калории эти должны содержаться в 70-75 г белков, в таком же количестве
жиров и 250-300 г углеводов. В этих рамках можно составить достаточно
сытный и вкусный рацион. Придется резко ограничить употребление
животных жиров, белого хлеба, сахара, кондитерских изделий и алкогольных
напитков, налегая на овощи и фрукты.
Каков эффект После 4-6 месяцев такой диеты вес ощутимо снижается.
При таком типе питания и регулярных физических нагрузках вес постепенно
придет в норму и замрет навеки.
Что хорошо. Поскольку диета содержит необходимое количество
энергии, белка, витаминов и пищевых волокон, ее можно признать самым
физиологичным и безопасным способом избавиться от лишних килограммов.
Что плохо Рассчитывать дневной рацион — крайне утомительное
занятие. Не говоря уже об учете соотношения съеденных и потраченных
калорий.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ ДИЕТА ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ

В чем суть Традиционная лечебная диета со сниженной суточной
калорийностью (примерно 1500 ккал) и минимальным физиологическим
количеством основных питательных веществ в нужных пропорциях. То
есть энергии организм получает маловато, а необходимый минимум белка,
микроэлементов и витаминов ему обеспечен. Из рациона абсолютно исключаются:
жирное мясо и рыба, сало, копчености, орехи, жареный картофель,
макароны, рис, манка, белый хлеб, бананы, стручковые овощи, сахар
и сладости, спиртные напитки и т.д. В результате в день можно съесть
примерно 5 кусочков хлеба, небольшую тарелку гречневой каши, 2 яблока,
2 стакана кефира, 2 столовых ложки нежирного творога, кусок (200
г) постной говядины или 2 вареных яйца, чайную ложку любого масла,
5 больших морковок или треть стакана зеленого горошка. Без ограничений:
грибы, кабачки, любая капуста, огурцы, перец, помидоры, тыква, зелень.


Каков эффект Похудение примерно на 2-3 кг в месяц. Потом
рекомендуется переход на рациональную диету нормальной калорийности
для поддержания результата.

Что хорошо Преимущества те же, что в диете нормальной калорийности.


Что плохо Заметный недостаток: диета монотонна и однообразна.
Получая каждый день ровно 1500 ккал, организм довольно быстро снижает
свои энергозатраты, то есть замедляет обмен веществ и привыкает
тратить только то, что получил. Результат — снижение веса прекращается.

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ НЕСБАЛАНСИРОВАННЫЕ ДИЕТЫ

В чем суть Популярные «быстрые» диеты вызывают за короткое
время значительное снижение веса. Дневная калорийность — около 600-800
ккал. Практически полуголодание без учета минимальных потребностей
организма. В рацион так называемой голливудской диеты входят: 2
апельсина и чашка чая или кофе без сахара; на обед и ужин предлагается
7 различных вариантов на каждый день недели. Обед может состоять
из 1-2 яиц или тарелочки нежирного творога, апельсина, грейпфрута
или фруктового салата, небольшого количества овощей, изредка — горсточки
орехов и опять же чашки кофе или чая без сахара. На ужин — кусок
мяса, рыбы или курицы, приготовленных без жира, или тарелка творога
и сырые овощи, несладкий чай или минеральная вода.

Каков эффект Средняя потеря веса за недельный курс голливудской
диеты — 5кг.

Что хорошо Кроме быстрого снижения веса, пользы никакой.
По окончании диеты потерянный вес обычно возвращается. Иногда и
с избытком, потому что потрясенный организм стремится создать еще
больше жировых запасов, опасаясь новых испытаний.

Что плохо Если, как и рекомендуется, использовать такие диеты
1-2 раза в год не дольше двух недель подряд, особого вреда быть
не должно. Более длительные эксперименты могут привести к нарушению
обмена веществ, так как принципы диеты не имеют ничего общего со
сбалансированным рационом питания.

ИСКУССТВЕННЫЕ ДИЕТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОНЦЕНТРАТОВ И ПИЩЕВЫХ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ

В чем суть На завтрак, обед и полдник надо выпивать по
порции разведенного пищевого концентрата. Называться он может по-разному:
«Ультра Дайет Трим», «Доктор Слим», «Метрекапь» и т.д. — суть от
этого не меняется. Плюс легкий ужин. В результате получаем ежедневный
рацион на уровне 1200 ккал, содержащий в нужных пропорциях все важнейшие
витамины, микроэлементы, белок и углеводы. А содержащаяся в смесях
клетчатка позволяет избежать мучительного чувства голода.

Каков эффект Если точно придерживаться инструкций, написанных
на баночках и коробочках, похудение практически обеспечено.

Что хорошо За вас уже все сделали: не надо думать о том,
что можно есть, подсчитывая калории.

Что плохо Искусственные смеси не могут надолго заменить натуральную
пищу. Не затем природа снабдила человека 12-метровым кишечником,
чтобы он целый день переваривал несколько чашек растворенного порошка.
После перехода со смесей на привычный тип питания потерянные килограммы
сразу же вернутся. Кроме того, незначительное отступление от инструкции
может причинить немало неприятностей: пара лишних ложек — и передозировка
микроэлементов и витаминов обеспечена, а значит, жди сбоев в работе
внутренних органов.

КИТАЙСКАЯ ДИЕТА

В чем суть Каждый день — 600 г вареного риса и произвольное
количество овощей и овощных соков. И все. В результате калорийность
рациона обычно не превышает 1000 ккал.

Каков эффект За 7-10 дней можно сбросить 3-5 кг веса.

Что хорошо Если выдержать неделю на рисе и овощах, похудение
и прочистка организма обеспечены.

Что плохо Дефицит белка: в день не более 10 г при суточной
потребности не менее 70 г, причем весь белок растительный (ежедневная
потребность в животном белке не менее 30 г). Потребность в витаминах
группы В, А, Е и Д удовлетворяется примерно на треть. Но если диеты
придерживаться не больше недели, вреда от этого быть не должно.

"СУПЧИКОВАЯ" ДИЕТА

В чем суть Из овощей — капусты, моркови, лука, кабачков
и т.д. (но ни в коем случае не из картофеля) — варится суп, который
и естся затем в произвольных количествах.

Каков эффект Калорийность таких супчиков очень низкая, и
сколько их ни ешь — растолстеть не удастся.

Что хорошо Трудно сказать…

Что плохо Кроме традиционных проблем — дефицита белка и витаминов
— добавляется еще одна. В таком супе много экстрактивных веществ,
которые усиливают секрецию желудочного сока. Поэтому вам практически
обеспечено постоянное чувство голода, а желудку — гастрит.

КОНТРАСТНЫЕ ДИЕТЫ (РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ)

В чем суть Применение резко ограничивающих диет примерно
раз в неделю. Крайний вариант — еженедельное 24-часовое голодание,
щадящий — разгрузочные дни. Например, в арбузный день можно съесть
2 кг мякоти арбуза, в фруктовый день —1,5 кг яблок или апельсинов,
в соковый — 1л натурального фруктового сока, в творожный — 600 г
творога, в рыбный или мясной — 400 г отварной нежирной рыбы или
мяса, в жировые дни — 600 мл сливок или 500 г сметаны. Обычно все
количество продуктов делится на 5-6 равных порций.

Каков эффект Разгрузочный день — своеобразная встряска организма,
в течение которой теряется от 500 г до 1 кг веса.

Что хорошо Здоровому человеку такая встряска раз в неделю
полезна: снижает вес, выводит шлаки и держит организм в тонусе.

Что плохо Для не очень здорового человека встряска может
обернуться стрессом. Особенно опасны белковые (мясные, рыбные, молочные)
разгрузочные дни: они чреваты обострением хронических заболеваний.

ДИЕТА В СООТВЕТСТВИИ С ГРУППОЙ КРОВИ (ДИЕТА ПИТЕРА Д\’АДАМО)

В чем суть Все основано на одном несомненном факте (каждый
человек обладает одной из четырех групп крови с характерным для
нее набором антител) и нескольких весьма теоретических предположениях.
Утверждается, что первая группа крови, самая древняя, возникла,
когда наши пращуры были охотниками и питались мясом. Во время возникновения
второй группы они уже научились возделывать землю и ели то, что
могли на ней вырастить, ко времени возникновения третьей перешли
к кочевому образу жизни и предпочитали молочные продукты. Наконец,
четвертая группа крови образовалась относительно недавно в результате
смешения остальных групп. Отсюда вывод: люди с первой группой крови
приспособлены к усвоению мясной пищи, для обладателей второй группы
естественно отдавать предпочтение растительным продуктам, третьей
— молочным, а четвертой — есть все подряд. Если нарушить это правило,
то антитела будут бороться с чужеродными для них веществами, попавшими
в кровь с чужеродной едой, что приведет к плохому усвоению пищи
и всяким заболеваниям, в том числе и к ожирению.

Каков эффект Если верить г-ну д\’Ада-мо, пища будет хорошо
усваиваться, а человек не толстеть (или худеть) и избавляться от
болезней.

Что хорошо Сделанный в процессе подготовки к диете иммунологический
анализ крови выявит у вас наличие пищевой аллергии на определенные
виды продуктов. Но к группам крови это не имеет никакого отношения.


Что плохо Большинство ученых не видят никакого разумного
объяснения этой диете. Ни одно из ее положений нельзя научно обосновать:
ни историю возникновения групп крови, ни предполагаемый рацион питания
наших предков в те давние времена. И уж вовсе антинаучным представляется
утверждение о возможных конфликтах белков, поступающих с пищей,
и антител крови. Ведь перед тем, как попасть в кровь, любой пищевой
белок расщепляется до аминокислот, и никакие антитела не смогут
разобраться, откуда родом эти аминокислоты.

ДИЕТА ПО ДОКТОРУ ВОЛКОВУ

В чем суть Выявление скрытой аллергии
на определенные виды пищи. Необходимо сделать иммунологический анализ
крови (как кровь реагирует на вытяжки из 130 различных продуктов).
В результате получаете на руки два списка: красный (то, что есть
нельзя) и зеленый (то, что можно и нужно). Независимо от результатов
анализа необходимо отказаться от жареного и копченого, соли, продуктов
с консервантами и искусственными добавками. И придерживаться принципа
раздельного питания. Плюс почти полный отказ от лекарств, даже от
витаминов в виде таблеток. Разрешенные продукты можно есть в любых
разумных количествах. После повторного анализа через три месяца
список запрещенных продуктов сокращается, но принципы питания остаются.


Каков эффект Согласно теории доктора Волкова, скрытые пищевые
аллергии есть почти у каждого и его диета позволяет организму избавиться
от изнурительной и ослабляющей иммунную систему борьбы с аллергенами.
В результате кровь очищается, обмен веществ улучшается и, как правило,
за пару месяцев толстые худеют, а худые прибавляют в весе.

Что хорошо Если, согласно методу Волкова, исключить из рациона
алкоголь, сладкое, жирное, копченое и еще множество продуктов, то
похудение и оздоровление организма практически обеспечено. Но имеет
ли к этому отношение иммунологический анализ крови (который стоит,
кстати, не меньше 250 долларов)? А результаты его вы увидите лишь
в виде списка запрещенных и разрешенных продуктов.

Что плохо Проводят анализ в частных клиниках. Официальная
же медицина (в лице руководства Института питания РАМН) определяет
такую деятельность как «научно не обоснованную» и считает, что анализ
крови не может быть решающим фактором при разработке диеты.

ТАЙСКИЕ ТАБЛЕТКИ

В чем суть Реклама утверждает, что тайские таблетки — наиболее
популярный и эффективный метод снижения веса. Ешь все, что угодно,
только три раза в день прими пилюлю, содержащую лекарственные растения,
гомеопатические компоненты, витамины, минералы и жиросжигатели.
Словом, страшно древний тайский рецепт, о котором случайно вспомнили
совсем недавно. Единственное условие: во время курса несколько ограничить
прием жирной, сладкой и острой пищи и практически не употреблять
алкоголь.

Каков эффект Производители таблеток гарантируют потерю веса
от 10 до 25 кг за один курс длительностью от 1 до 6 месяцев и дальнейшую
стабилизацию веса. Поясняя, что достигается он за счет снижения
аппетита и избавления от вредных пищевых привязанностей, например
привычки есть сладкое, соленое или копченое. Жиросжи-гатель, как
ему и положено, сжигает лишний жир, обеспечивая вас невиданной энергией,
одновременно происходит очищение организма от солевых отложений
и песка в желчных протоках и желчном пузыре и избавление от всех
сопутствующих ожирению заболеваний (гипертонии, сахарного диабета
и т.д.).

Что хорошо Вес действительно снижается. А что касается избавления
от вредных привычек и хронических заболеваний — увы.

Что плохо Экспертиза, проведенная Институтом питания РАМН,
показала, что лекарственные растения, входящие в состав тайских
таблеток, обладают послабляющим, желчегонным и мочегонным действием.
То есть вреда они не принесут, но и волшебного эффекта похудания
тоже дать не могут никакими силами. Химические же компоненты тайских
таблеток — производные амфетамина фенфлюрамин и фентермин — признаны
психотропными средствами. Их использование в пищевых добавках запрещено.
Более того, американские медики установили, что у каждого третьего
человека, применяющего эти средства для снижения массы тела, возникают
проблемы с клапанами сердца. По данным российских медиков, среди
людей, принимающих тайские таблетки, наблюдались очень неприятные
осложнения: ухудшения сна, раздражительность, выпадение волос, изменение
цвета ногтей, шелушение кожи.



Рецепт достижения гармоничных пропорций у каждого свой. Нам же лишь
остается добавить: худейте на здоровье!

Прислала Катерина Кузовкина
Сайт "По секрету
всему свету"

Ризотто с шафраном.
1 маленькая луковица, 1 маленький зубчик чеснока, 2 ч.л. оливкового
масла , 30г итальянского круглого риса, 150 мл. овощного бульона
из кубиков , 8-10 волокон шафрана, 1 тоненький ломтик телячьей ножки
с костью , весом 150г, 1 упаковка мороженой суповой зелени, 100г
томатной пасты , соль , белый перец.

Лук и чеснок очистить , мелко порубить и обжарить в 1 чайной ложке
масла , добавить рис и обжарить до прозрачности. Влить 50 мл бульона
и варить до тех пор пока бульон не впитается в рис. Добавить еще
50 мл бульона и проделать то же самое . Затем вылить оставшийся
бульон и варить на умеренном огне 15 мин ( в закрытой посуде) .
после этого добавить шафран.
Телячью ножку обжарить в оставшемся масле до коричневого цвета ,
добавить мороженную зелень и томат . мясо посолить , поперчить и
тушить под закрытой крышкой . Сервировать на ризотто.

2-ой день :

Ризотто с грибами
2 маленькие луковицы, 3 ч.л. оливкового масла ,50 г итальянского
круглого риса, 200 мл куриного бульона , 75г шампиньонов , 150г
вешенок, 75 г сладкого стручкового зеленого горошка, 3 ст .л. сухого
белого вина , соль , белый перец, тертый мускатный орех.

Очищенные , мелко нарубленные луковицы обжарить до прозрачности
в 1 ч.л. масла . Добавить рис и приготовить его на курином бульоне
как описано ранее. Все грибы почистить , порезать , затем пожарить
в оставшемся масле . Добавить зеленый горошек и вино . Приправить
и тушить в течение 10 минут. Перемешать с ризотто.

3-ий день :

Ризотто с креветками и мидиями!!!

50г итальянского круглого риса , 2 ч.л. оливкового масла , 150г
куриного бульона, 4 ст.л. сухого белого вина, 1 ч.л. томатной пасты
, 1 зубчик чеснока, 50г натуральных мидий, 100г очищенных креветок,
4 маслины, 4 оливки , морская соль , сладкий молотый перец

Рис обжарить в 1 ч.л. оливкового масла , затем приготовить с бульоном
, в конце добавить вино и томатную пасту.
Очищенный мелко нарубленный зубчик чеснока обжарить в оставшемся
оливковом масле до прозрачности . Добавить мидии, креветки , быстро
перемешать и затем положить к оливкам , маслинам , рису и еще раз
перемешать . всё приправить солью и сладким перцем.

Примечание: ризотто –это на обед . На завтрак , ужин, или
второй завтрак и полдник нужно выбрать блюда по калорийности не
больше (всего) 800 кКал. Ризотто – около 400 к Кал. Дополнительно
ежедневно надо пить по 100 мл сока квашеной капусты.

Не знаю можно ли похудеть на такой еде , но должно быть очень вкусно
.

Еще могу предложить десертик по 100 калорий : фруктовый салат со
взбитыми сливками:
Четверть груши, четверть красного яблока , четверть банана,1 кружок
консервированного ананаса, 1 маленький апельсин, четверть карликовой
дыни, 25 г малины, 40 г нежирных сливок

Прислала: Ксюша

Тип
А (II группа) – «Земледелец»

Этот
тип возник при переходе от древнейшего стиля жизни (охотники) к
более оседлому, аграрному стилю жизни.

37,8% населения Земли – представители этого типа. Характерные черты
– постоянство, оседлость, хорошая адаптация к работе в коллективе,
организованность. При переливании типу А подходит его группа и тип
0 (I группа). Тип А подходит только своему типу.

Специальные
рекомендации для типа А

1.
Так как этот тип имеет пищеварительную систему, настроенную на вегетарианство
(то есть имеет пониженную кислотность желудочного сока), то у него
серьезные проблемы с перевариванием мяса, для которого требуется
высокая кислотность желудочного сока, как у типа ). Рекомендуется
избегать мяса (допустимо немного курицы или индейки). Это позволит
сохранить нормальный вес. У людей этого типа, в отличие от типа
0, мясо замедляет метаболизм и способствует отложению жира. Вегетарианство
будет также способствовать прибавлению энергии и защите организма
от заболеваний – слабая иммунная система подавляется при неправильном
питании.

2.
В связи с тем, что слизистая пищеварительного тракта очень нежная,
следует избегать: все виды острой пищи (перец всех видов, уксус,
кетчуп (и вообще помидоры), кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи);
ферментированную и соленую пищу (соленая рыба, селедка, огурцы,
капуста (как соленая, так и свежая, кроме брокколи), картофель.
Хорошо есть чеснок и лук, морковь.

3.
Молочные продукты – ограниченно, лучше кисломолочные и нежирные
сыры, творог, брынзу. Источник белка – соевые продукты в любом виде.
Яйца так же необходимы, как источник белка, витаминов и микроэлементов
(Zn, Ca, B, B-каротин).

4.
Нет никаких специальных рекомендаций для программы контроля веса.
Соблюдайте соответствующую диету и режим физической активности.
Ограничьте сахар и шоколад.

Прислала
Ставрович Анастатсия

Вы абстрактно мыслящий человек. Люди гипофизного типа – поэты,
артисты, композиторы. У вас аналитический ум, вы лучше себя чувствуете,
если вы вы наедине с собой и своими идеями, чем в компании людей.
Вам ужасно не хватает времени для себя.

src="http://img.yamama.ru/club/nutrition/images/IMAGE008.JPG" v:shapes="_x0000_i1028">

                            Фото 1       Нормальный вес           Фото
2   Избыточный вес                                      

Нормальный вес – большая голова, большие глаза, маленькая
или средняя грудь, узкие плечи, слегка обозначенная талия, утончённые
руки и пальцы, маленькие ягодицы, не мускулистая, маленькая нога
и пальцы на ногах.

Избыточный вес – избыток веса ниже пупка, набор веса прежде
всего в животе и внутренней части ног, затем равномерно по всему
телу.

Диета  и план физических
занятий для гипофизного типа

Вы от природы стройная и вам трудно нарастить мышечную массу. Вы
должны избегать молочного, кофеина и белой муки. Эта диета имеет
много белка, крахмалистых овощей и предназначена, чтобы стимулировать
надпочечную железу и железу яичников.

<<<
НАЗАД

Тип
0 (I группа) – «Охотник»

Эта
группа крови – древнейшая. От нее в процессе эволюции произошли
остальные группы.
33,5% населения Земли относится к этому типу. Сильный, самодостаточный
лидер.
При переливании тип 0 (I гр.) подходит всем типам крови. Типу 0
подходит только кровь его группы.

 

Сильные стороны	Слабые стороны	Группы риска	Диетические рекомендации	Программа контроля веса	Витамины и пищевые добавки	Физические упражнения
Сильная пищеварительная система.	Трудно адаптируется к изменению диеты и условий окружающей среды	1. Проблемы свертывания крови (плохая свертываемость) 2. Воспалительные процессы – артриты 3. Повышенная кислотность желудка – язвы 4. Аллергии	Диета высокопротеиновая – мясоеды. Хорошо: мясо (кроме свинины), рыба, морепродукты, Овощи и фркуты (кроме кислых), ананасы, Хлеб – ржаной, в огранич. колич. Ограничить: крупы, особенно овсянку, пшеницу и изделия из нее (в т.ч. пшеничный хлеб). Бобовые и гречу – можно. Избегать: Капуста (кроме брокколи), Пшеница и все изделия из нее Кукуруза и все изделия из нее Маринады, кетчуп. Напитки: Хорошо: зеленый чай, травяные чаи из шиповника, имбиря, мяты, кайенского перца, лакрицы, липы; сельтерская вода. Нейтрально: пиво, вино красное и белое, чай из ромашки, женьшеня, шалфея, валерианы, листа малины. Избегать: кофе, крепкие напитки, алоэ, зверобой, сенна, эхинацея, клубничный лист.	Исключить: Капусту свежую; Бобовые; Кукурузу; Пшеницу; Цитрусовые; Мороженое; Сахар; Маринады; Картошка; Помогает: Морские водоросли (бурые, ламинария); Рыба и морепродукты; Йодированная соль; Мясо, особенно говядина, баранина, печень; Зелень, салаты, шпинат, брокколи, редиска.	Витамины группы В, витамин К. Кальций, марганец, йод. Корень солодки (лакрица), морские водоросли. Ферменты панкреатической железы. Избегать: Витамин А, витамин Е.	Для поддержания хорошей физической формы и особенно в программе понижения веса – очень интенсивные упражнения: аэробика, лыжи, бег, плавание.
Сильная иммунная система	Иногда иммунная система слишком активна и действует против самого организма (аллергии)
Системы созданы для эффективного метаболизма и сохранения нутриентов.

Специальные
рекомендации (тип 0)

I Программа
понижения веса.

Для
типа «0» основная проблема – пониженный обмен веществ. Существуют
следующие факторы, позволяющие повысить скорость обмена веществ
и таким образом снизить вес:

1.
Убрать из рациона пшеницу и все изделия из нее, кукурузу, бобовые,
чечевицу – они блокируют выработку инсулина и тем самым замедляют
метаболизм.

2.
Убрать из рациона все виды капусты (кроме брокколи) и все изделия
из овса – они угнетают выработку термоидных гормонов (гормонов щитовидной
железы) и тем самым замедляют метаболизм.

Повысить
потребление продуктов, содержащих йод – морепродукты, водоросли,
зелень (салаты, шпинат, брокколи), йодированной соли, а также продуктов,
стимулирующих выработку термоидных гормонов – редиска, редька, дайкон.
Хорошо приготавливать сок из них пополам с морковью.

3.
Есть мясо (красное), печень. Эти продукты также повышают скорость
метаболизма.

4.
Интенсивные физические упражнения.

II
Для решения проблемы свертываемости крови (если она есть) – продукты,
содержащие витамин К: зелень, салаты, водоросли, мясо, печень, масло
тресковой печени, яйца. Избегать дрожжевой пищи; при нарушении баланса
кишечных бактерий – принимать ацидофильный и бифидобактерии.

III
Соблюдать осторожность при приеме аспирина (он повышает кислотность
и разжижает кровь) и Гингко Билоба (эффект повышения циркуляции
крови происходит за счет ее разжижения).

IV
Избегать антибиотиков класса пеницилиновых , а также сульфоамидных
препаратов.

Прислала
Ставрович Анастатсия

Частые приемы пищи.

Не пропускайте очередной прием пищи и не делайте интервалы между
ними более, чем 4 часа. Если между основными приемами пищи проходит
более 6 часов, то заранее запланируйте перекус.

Умеренные порции.

Ешьте всё, но немного меньше!

Осторожнее с сахаром.

Излишнее потребление сладостей вызывает повышенное выделение инсулина.
Инсулин способствует накоплению жиров, что в результате приводит
к падению уровня сахара в крови. Низкий уровень сахара, в свою очередь,
пробуждает аппетит и особенно тягу к сладкому.

Продукты богатые клетчаткой.

Клетчатка помогает почувствовать сытость и стабилизировать уровень
сахара в крови. Существует два вида клетчатки: растворимая и нерастворимая.
Для нашего питания необходимы оба!

Уменьшите потребление жиров.

Ограничьте продукты с высоким содержанием жиров, особенно содержащие
насыщенные жиры и холестерин, которые, как известно, способствуют
появлению седечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака.
Не стоит усердствовать чрезмерно, просто будьте осторожны и предусмотрительны.
Небольшое количество жиров, потребляемое с каждым приемом пищи,
поможет чувствовать себя более удовлетворенно в перерывах между
едой. Избегайте жиров, получаемых с молочными продуктами, мясом,
птицей, яичными желтками, печенью и другими субпродуктами. Лучше
обратите внимание на жиры, содержащиеся в оливковом масле, сое,
авокадо и рыбе.

Ограничьте потребление алкоголя.

Уменьшите количество и частоту потребления спиртных напитков.
Алкоголь не только способствует накоплению жиров, но и содержит
калории. Потребление алкоголя во время диеты равносильно наркомании,
прогресс будет очень медленным или застопорится.

Вообще не следует употреблять спиртное детям и подросткам, беременным
и женщинам, готовящимся забеременеть, людям, которые не способны
ограничить прием алкоголя умеренными количествами, людям, работающим
на транспорте или машинном оборудовании, а также тем, кто принимает
несовместимые с алкоголем лекарства.

Ограничьте потребление кîфеина.

Кîфеин, как и алкоголь, может содержаться в напитках, эффект
от которых подобен наркотическому. Потребляемый в избытке, кîфеин
оказывает негативное влияние на здоровье и самочувствие. Не смотря
на то, что чувствительность к кîфеину сугубо индивидуальна,
взрослому человеку не рекомендуется употреблять более, чем 500 мг
кîфеина (4 маленьких чашки) ежедневно. Сокращать потребление
кофе необходимо постепенно в течение 2-4 недель, чтобы избежать
головных болей и утомления.

Пейте больше воды.

Потеря веса увеличивает потребности в питье. Выпивайте в конечном
итоге 6-8 стаканов воды или других низкокалорийных напитков ежедневно.
Имейте в виду, что кîфеин и алкоголь обладают диуретическим
(мочегонным) действием. Они не восполняют потерю жидкости, а наоборот,
способствуют ей.

Ограничьте потребление соли и натрия.

Натрий – важный питательный элемент, необходимый всем. Однако,
большинство из нас получают его больше, чем нужно. Поскольку натрий
– основной компонент поваренной соли, большое его количество находится
в готовых продуктах, фаст-фуде и многих популярных полуфабрикатах.
К сожалению, избыток соли в рационе способствует развитию гипертонии,
особенно эффективно это происходит у людей с избыточным весом. Вывод
– сократить потребление соли!

Ешьте медленно.

Вашему желудку требуется порядка 20 минут, чтобы дать сигнал мозгу
о насыщении. Если вы едите слишком быстро, то велика вероятность
переедания. Положите вилку после каждого съеденного кусочка и прожуйте
еду как следует.

Обратите внимание на поздние перекусы.

Ваш обмен веществ активнее всего утром и днем, затем он начинает
замедляться и достигает минимума вечером. Когда уровень обмена веществ
достаточно низкий, а потребление калорий достаточно высоко, то активнее
идет процесс накопления жира.

Создайте поддерживающую вас обстановку.

С большой вероятностью вы не съедите того, что не попадется вам
под руку. Так что проверьте ваши шкафы и подумайте еще раз, действительно
ли стоит вам держать все эти неполезные «вкусности»?

Будьте активны.

Регулярные упражнения очень важны для достижения и поддержания
идеального веса. Физическая активность не обязательно должна быть
напряженной, чтобы принести пользу. И получить пользу могут люди
любого возраста. Прогулки пешком или танцы прекрасно укрепляют мышцы,
кости и помогают поддерживать вес.

Перевод с английского: Кыся

В зависимости от того, какая из желёз в организме доминантная,
людей можно поделить на 4 типа: надпочечный, овариотомный, щитовидный
и гипофизный. Каждый тип нуждается в специальной диете и плане физических
тренировок, чтобы оставаться физически и умственно бодрыми. Например,
надпочечный тип набирает вес в верхней части туловища и нужается
в ограничении калорий. С другой стороны, гипофизный тип с трудом
увеличивает мышечную массу и нуждается в белках и крахмалистых овощах.
Некоторые типы не теряют вес на низкожировых диетах, потому что
не все усваивают пищу одинаково. Каждый тип предпочитает определённую
пищу, что ведёт к перестимуляции доминирующей железы и подавляет
метаболические функции.

Чтобы узнать к какому типу Вы относитесь, ответьте на следующие
вопросы:
1. Что лучше всего характеризует форму Вашей фигуры?

А. Длинное, с проступающими костями
В. Сильное, устойчивое, крепкое
С. Форма груши с более маленькой верхней частью туловища
D. Маленькое тело, менее развитое, почти детское

2. Что лучше всего характеризует Ваш скелет?

А. Длинные конечности, длинные руки и ноги, овальная голова
В. Средней длины конечности, квадратные пальцы на концах, овальная
или прямоугольная голова
С. Маленькая или с проступающими костями верхняя часть туловища,
просвечивающие рёбра, толстые ноги, голова в форме сердца
D. Маленькие кости, утончённые руки, большие глаза и/или голова

3. Какие характеристики наилучшим образом подходят к Вашему
характеру?

А. Полный энергии, энтузиазма, легко приспосабливающийся
В. Самоуверенный, спокойный, организованный
С. Открытый, общительный, воспитывающий
D. Сдержанный, скрытный, интеллектуальный

4. Что лучше всего характеризует Ваш уровень энергии?

А. Нестабильная энергия в течение всего дня.
В. Стабильная энергия в течение всего дня
С. Больше энергии днём или вечером
D. Больше энергии утром

5. Где Вы больше всего набираете вес?

А. Ниже пупка, верхняя части бёдер, вокруг средней части туловища
В. Живот, спина, руки, верхняя часть туловища
С. Ягодицы, ноги
D. Равномерно по всему туловищу

6. Мой любимый продукт, который намазываю на хлеб:

А. Мёд, варенье
В. Ореховое масло, сыр
С. Чесночное масло
D. Фруктовое пюре или плавленый сыр.

7. Мой любимый соус для макарон:

А. Красный соус, масло
В. Белый соус, масло
С. Со специями
D. Масло или сырные соусы

8. Моя любимая еда для перекуса:

А. Печенье, кексы, торты, лимонад с кафеином
В. Сыр, попкорн, орехи
С. Чипсы, шоколад
D. Фрукты, сыр, щербет

Посчитайте сколько Вы набрали А, В, С, D пунктов. Если Вы набрали
близкое число пунктов из 2-х групп, значит, Вы носите характеристики
сразу 2-х групп.

Если больше А – щитовидный
тип

Если больше В – надпочечный
тип

Если больше С – овариотомный
тип

Если больше D – гипофизный
тип

Журнал Fitness (США) за июнь 1998г
Перевела Майя А.

Тип
АВ (IV группа) – «Загадка»

7-8%
населения Земли. Этот тип крови возник в результате эволюции при
слиянии двух противоположных типов – А и В. При переливании типу
АВ подходят все типы крови. Тип АВ дает кровь только своей группе.

Специальные
рекомендации для типа АВ.

Когда
начинается процесс увеличения веса, тип АВ оказывается под влиянием
смеси генов А и В типов. Иногда это создает особые проблемы. Например:
у вас понижена кислотность желудочного сока (признак типа А), одновременно
со свойственной типу В адаптацией к мясу. Поэтому, хотя вы частично
запрограммированы к потреблению мяса (тип В – всеядный), вы не имеете
достаточной кислотности для эффективного переваривания этого мяса,
что приводит к излишнему отложению жиров.

Для
снижения веса нужно снизить потребление мяса, увеличить потребление
овощей и тофу (прекрасный источник белка для типов А и В).

Та
же проблема с бобовыми, гречкой, кукурузой и сезамовыми зернами.
Для типа А это прекрасная еда, но участие генов типа В приводитк
тоу, что эти продукты понижают выработку инсулина, что ведет к замедлению
метаболизма. Типу АВ следует избегать гречи, бобовых и кукурузы.

У типа
АВ отсутствует такая сильная реакция на глютеин пшеницы, как у типов
0 и В. Тем не менее, для снижения веса надо избегать пшеницу и изделия
из нее.

Прислала
Ставрович Анастатсия