Я-мама!!!

100 минут для красоты и здоровья
София Вендровска

Предисловие к русскому изданию

Книга С. Вендровской «100 минут для красоты и здоровья» трижды издавалась
в Польской Народной Республике и вот уже в четвертый раз издается в Советском
Союзе.
Эта книга была встречена в нашей стране с большим интересом и завоевала огромную
популярность у советских читательниц.
Попытаемся раскрыть секрет такой популярности и подчеркнуть достоинства книги.
Во-первых, книга написана для каждой девушки и женщины. Она заставляет их задуматься
о своем образе жизни, здоровье, внешности. Это щедрый источник прекрасных, мудрых
советов.
Во-вторых, в отличие от других книг на подобную тему, здесь речь идет в первую
очередь о самовоспитании красоты движений, о том, что надо сделать женщине,
чтобы «чувствовать себя красивой».
Книга С. Вендровской — это скорее книга-справочник, написанная в необычной манере:
советы даются в виде вопросов и ответов, обмена мнениями между двумя подругами.
Одна отлично выглядит, хорошо причесана, имеет прекрасный цвет лица и красиво
двигается. На другой лежит печать домашних хлопот и забот, плохого настроения
и внешней запущенности.
Как же сделать так, чтобы эти хлопоты и заботы не старили женщину?
Основной ответ автора на этот вопрос звучит так: «Ни дня без гимнастики».
Очень удачно композиционное построение книги. Темы, которые затрагивают подруги
в своих разговорах, тесно связаны с временами года. Поэтому все четыре раздела
книги так и названы: «Пришла весна», «Под ярким солнцем», «Осень не всегда золотая
пора», «Мороз, снег и женщина».
В книге талантливо «сплавлены» советы по гигиене тела и режиму жизни, косметическим
процедурам («Долой пудру» и т. д.). Более половины текста посвящено описанию
различных физических упражнений.
С. Вендровска справедливо считает, что «красивое движение — это гармоничное
и свободное движение». В связи с этим физические упражнения поданы в книге так,
что их можно легко использовать для исправления различных дефектов телосложения.
В результате автор добивается постоянного внимания читательниц к упражнениям.
Отлично составлены упражнения для мышц живота и других крупных групп мышц туловища.
Особое внимание уделяется советам по «гимнастике для глаз» и упражнениям на
расслабление. Оригинальные упражнения даны для мышц шеи и для выпрямления спины.
В своей книге С. Вендровска стремится ответить на многие вопросы, волнующие
женщин: что надо делать, чтобы иметь тонкую талию? как избавиться от плоскостопия
и предупредить расширение вен? как заставить пополнеть худые бедра и икры и,
наоборот, как худеть при массивных бедрах? какие упражнения нужно делать, чтобы
иметь хорошую осанку и красивую грудь?
Однако автор предупреждает своих читательниц о том, что утренняя гимнастика
должна приносить только приятные ощущения. В литературе, правда, существует
и обратное мнение: некоторые авторы рекомендуют превращать утреннюю гимнастику
в тренировку. Но с этим нельзя согласиться: такая «утренняя гимнастика» потеряет
свое гигиеническое назначение — постепенно подготовить организм после сна к
предстоящей деятельности. Советы С. Вендровской о 5 минутах для красоты и здоровья
после пробуждения сопровождаются справедливыми и мудрыми словами: «не вскакивай
как угорелая».
Автор не ограничивается рекомендациями по гимнастике. В книге есть советы о
том, как ходить на лыжах, заниматься бегом, плаванием.
Справедливо отмечено, что женщины в отличие от мужчин мало двигаются на работе.
Как правило, они «просиживают» свои 7—8 рабочих часов или же выполняют свою
работу стоя. Длительные статические позы, какими бы они на первый взгляд ни
были удобными, отрицательно влияют на осанку.
Чтобы избежать этого, автор рекомендует заниматься пешим, велосипедным или водным
туризмом. В прохладную погоду, находясь за городом во время отпуска или в выходные
дни, целесообразно бегать на свежем воздухе.
Автор утверждает, что «вода в сочетании с движением оказывает просто магическое
действие на женщин». Это очень верно. Поэтому не случайно особое внимание в
книге уделяется плаванию. Никакое физическое упражнение не может заменить плавание
по своему гигиеническому и физиологическому воздействию на организм человека.
С. Вендровска постоянно, но ненавязчиво агитирует читательниц заниматься физическими
упражнениями, популярно раскрывая физиологический механизм их влияния на организм
женщины. Описывая упражнения, автор не забывает указать на «изюминку» каждого
из них.
Книга написана весело, с удивительной теплотой и присущим полякам юмором. Например,
по поводу рыбной ловли С. Вендровска позволяет себе мягкое остроумие: «Это типично
мужской спорт. Надо иметь незаурядную силу, чтобы вытягивать из воды «огромное»
чудовище (величиной с мизинец)… и часами молчать».
«Женщина, которая хочет быть в форме,— пишет автор,— должна ежедневно заниматься
гимнастикой. Надо много ходить, плавать, кататься на лыжах, заниматься туризмом.
Самый опасный наш враг — лень». Вот главное, чему посвящена эта книга.
От всего сердца хочется поблагодарить С. Вендров-скую за прекрасную книгу. Она
принесла и, я уверена, еще принесет большую пользу многим девушкам и женщинам,
станет для них настольной.
Нет сомнения в том, что четвертое издание этой книги в нашей стране будет с
удовольствием встречено читательницами.
А мужчинам хочу дать хороший совет: не забудьте приобрести книгу С. Вендровской,
она будет лучшим подарком для женщины любого возраста.

3. И. КУЗНЕЦОВА,
кандидат педагогических наук.

Я-мама!!!

ОСТРАЯ ГОВЯДИНА С БРОККОЛИ

 

  • 2 ст. л. сухого шери
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. свежего корня имбиря
    (мелко порубить)
  • 1 ст. л. рублёного чеснока
  • 1 ч.л. тёмного кунжутного масла
  • 1/4 ч.л. хлопья красного перца
  • 300 гр вырезки говядины нарезать
    на тонкие длинные полосочки
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 ст.л. раст масла
  • 4 стакана соцветий (нарезать
    небольшими кусочками)брокколи
  • 1/4 ст. рублёного зелёного лука

1.
Маринад: Смешать шери, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутное
масло и красный перец. Вылить в пластиковый пакет, туда же
положить говядину. По возможности выпустите воздух из пакета,
хорошенько закройте и уберите на час в холодильник (периодически
переворачивайте пакет).

2. Слейте маринад в маленькую кастрюльку
и добавьте столько воды, чтобы жидкости получилось на 1/3
стакана. Добавить кукурузного крахмала и варить до загустения
— это у нас будет соус.

3. Раскалённую сковороду слегка смазать
маслом, и обжарить говядину до потери красного цвета. Выложить
говядину в тарелку, и на этой же сковороде потушить брокколи(около
3-х минут). Когда брокколи готова, смешиваем её с говядиной,
заливаем соусом и ставим в горячую духовку до загустения соуса
(около 5 мин)
Подавать с рисом. Перед подачей на стол украсить зелёным луком.

 

Количество питательных
веществ на порцию:
Калорий 204
Протеина 18 г
Всего жиров 10 г

 

Рецепт из программы для Весонаблюдателей