Я-мама!!!


1 2 3 4 5 6 7 8

 

 

 

 

 

 


























































































































































































































ПРОДУКТ



Калорий в /п. /порц./ шт./ ст.л.



На 100 граммов ккал   /   кДж



Пищевая ценность одной порции. Процент, доля в калорийности


Б                 
Ж                  
У



Говядина для варки средне-жирная



1 порц. 150 г)   312



208



870



32.7 г  1 43%



9,1 г 57%



0 0



Говядина для варки жирная



1 порц. 150 г)   413



275



1.151



29, 2г :


29%



Л.5г 71%



0 0



Котлетная часть говядины посная



1 порц. (150 г)    231



154



644



36.1 г 64%



8.9г 36%



0 0



Котлетная часть говядины средне-жирная



1 порц. (150 г)   357



238



996



31. Зг 36%



24, 6 г 64%



0 0



Печень говядины



1 порц. (150 г)    203



135



565



32, 2г 65%



6,1г 28%



3.5 г 7%



Поясничная часть постная



1 порц. (150 г)    231



154



644



36.1 г 64%



8.9Г 36%



0 0



Поясничная часть среднежирная



1 порц. (150 г)    357



238



996



31, Зг 36%



24. 6 г 64%



0 0



Легкие



1 порц. (150 г)    159



106



444



28,3г 73%



4,6г 27%



0 0



Костный мозг


 

139



582



21. Зг 63%



5,5г 37%



0 0



Селезенка



1 порц. (150 г)    167



111



464



29. 7г 73%



4,8г 27%



0 0



Мышечная ткань



1 порц. (150г)    210



140



586



36. 4г


71%



6.5г 29%



0 0



Затылочная часть постная



1 порц. (150 г)   231



154



644



36,1 г 64%



8.9г 36%



0 0



Затылочная часть среднежирная



1 порц. (150 г)   330



220



920



32, 2г 40%



21, Зг 60%



0 0



Почки



1 порц. (150 г)    185



123



515



25.7г 57%



8г 40%



1.4г 3%



Бычий хвост


 

196



820



21г 44%



11. 8г


56%



0 0



Шницель постный



1 порц. (150 г)   231



154



644



36.1 г 64%



8.9г 36%



0 0



Шницель среднежирный



1 порц. (150 г)   273



182



761



34г 51%



14. 4 г 49%



0 0



Лопатка постная



1 порц. (150 г)    231



154



644



36,1 г 64%



8,9г 36%



0 0



Лопатка среднежирная



1 порц. (150 г)    302



201



841



33.1 г 45%



17, 9 г 55%



0 0



Лопатка жирная



1 порц. (150 г)    371



247



1.033



30.8г 34%



26,3 г 66%



0 0



Антрекот постный



1 порц. (150 г)    231



154



644



36.1 г 64%



8.9г 36%



0 0



Антрекот среднежирный



1 порц. (150 г)    357



238



996



31, Зг 36%



24, 6 1 64%



0 0



Ростбиф (пояс­ничная часть)



1 порц. (150 г)    357



238



996



31,3 г 36%



24,6 г 64%



 0 0


















































































































































































































ПРОДУКТ



Калорий в ул. /порц./ шт./


СТ.Л.



На 100     граммов ккал  
/   кДж



Пищевая ценность одной порции. Процентн. доля в калорийности


Б                 
Ж              
У



Мясное жаркое с поджаренной корочкой



1 порц. (150 г)   363



242



1.013



29, 2г


33%



26,2 г 67%



0 0



Бастурма



1 порц. (75 г)       
98



130



546



17,4г 73%



2,8г 27%



0 0



Окорок



1 порц. (150 г)    224



149



623



36,1 г 66%



8,2г 34%



0 0


     

СВИНИНА



Свиной фарш



1 порц. (125 г)    424



339



1.418



29г 28%



32, 8 г


72%



0 0



Свиная голова


 

529



2.213



10,3 г 8%



52,3 г 92%



0 0



Пашина средне-жирная



1 порц. (150 г)   300



200



837



З0г 41%



19г 59%



0 0



Пашина жирная



1 порц. (150 г)    743



495



2.071



18,1 г 10%



71. 9г 90%



0 0



Брюшное или спинное сало


 

774



3.238



3,8г 2%



81, 6г 98%



0 0



Свинина для жар­ки среднежирная



1 порц. (150 г)    317



211



883



30, 2 г 39%



20,8г 61%



0 0



Свинина для жарки жирная



1 порц.  (150 г)    534



356



1.490



23,4г 18%



47,1 г 82%



0 0



Грудинка среднежирная



1 порц. (150 г)   300



200



837



З0 г 41%



19г  59%



0 0



Грудинка жирная



1 порц. (150 г)    554



369



1.544



23г 17%



49,4г 83%



0 0



Свинина постная



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5 г 57%



10, 8 г 43%



0 0



Свинина среднежирная



1 порц. (150 г)    263



175



732



31, 4г 49%



14, 4 г 51%



0 0



Свинина жирная



1 порц. (150 г)    528



352



1.473



23, 2г


18%



46,6г 82%



0 0



Свинина



1 порц. (150 г)   662



441



1.845



21г


13%



61, 9г 87%



0 0



Свиная вырезка постная



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5 г 57%



10, 8 г


43%



0 0



Свиное сердце


 

116



485



18, 1 г 64%



4,2г 34%



0,6г 2%



Свиные мозги


 

137



573



11г 33%



9,4г 64%




3%



Свинина для вар­ки среднежирная  



I порц. (150 г)    300



200



837



ЗОг


41%



19г


59%



0 0



Свинина для вар­ки жирная               



порц. (150 г)    528



352



1.473



23.2г i 18%



16,6г 82%



0 0



















































































































































































































ПРОДУКТ



Калорий в уп. /порц./ шт./ ст.л.



На 100 граммов ккал   /   кДж



Пищевая ценность одной порции. Проценты,
доля в калорийности


Б                    
Ж            
У



Котлетная часть свинины постная 



1 порц. 150 г)   234



156



653



32,5г 57%



0,8г 43%



0 0



Котлетная часть свинины средне-жирная



1 порц. [150 г)    345



230



962



28, 6г 34%



24, 5 г 66%



0 0



Свиная печень



1 порц. (150 г)    239



159



665



33.8г 58%



9,5г 37%



2,9г     5%



Свиные легкие



1 порц. (150 г)    188



125



523



21, 6г 47%



10,7г 53%



0 0



Свиной желудок


 

201



841



13, 7 г 28%



15,6г 72%



0 0



Свиная селезенка


 

112



469



18,6г 68%



3,9 г 32%



0 0



Свиная мышечная ткань постная



1 порц. (150 г)    194



129



540



34,1 г 72%



5.8г 28%



0 0



Свиная сетка (часть желудка)


 

109



456



22,9г 86%



1,6г 14%



0 0



Свиные почки


 

116



485



17, 8 г 63%



4,2г 34%



0.8г     3%



Свиная нога зад­няя постная



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5 г 57%



10,8г 43%



0 0



Свиная нога зад­няя среднежирная



1 порц. (150 г)    275



183



766



30, 9г 46%



16г


 54%



0 0



Свиная нога задняя жирная



1 порц. (150 г)    560



373



1.561



23. 2г 17%



50г  83%



0 0



Свиной шницель постный



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5г 57%



10, 8 г 43%



0 0



Шейная часть свинины постная



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5 г 57%



10, 8 г 43%



0 0



Шейная часть свинины средне-жирная



1 порц. (150 г)    317



211



883



30, 2г 39%



20,8г 61%



0 0



Шейная часть свинины жирная



1 порц. (150 г)    386



257



1.075



27,3г 29%



29. 5г 71%



0 0



Свиная лопатка постная



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5г 57%



10, 8 г 43%



0 0



Свиная лопатка среднежирная



1 порц. (150 г)    317



211



883



30, 2г 39%



20, 8 г 61%



0 0



Свиная лопатка жирная



1 порц. (150 г)    554



356



1.490



23г 17%



49.41 83%



0 0



Подкожный жир


 

803



3.360



39, 2 г 2%



84,61 98%



0 0



Антрекот постный



1 порц. (150 г)    234



156



653



32, 5 г 57%



10,8 43%



0 0



Антрекот среднежирный



1 порц. (150 г)    345



230



962



28,6г 34%



24.5


66%



0 0


 

1 2 3 4 5 6 7 8