Я-мама!!!

1 2
3 4 5
6 7 8
9 10 11
12 13 14
15 16 17
18 19 20
21 22 23
24

Рецепты для 2 фазы.

В Методике Монтиньяка фаза 2 — это естественное продолжение фазы
1, позволяющее ввести ваше питание в обычный повседневный ритм.

Фаза 2 — то же самое, что и фаза 1, только с менее ограниченными
возможностями выбора продуктов. Во второй фазе выбор продуктов более
произволен, что позволяет включить в ваше меню такие продукты, как
гусиная печень, морские гребешки, шоколад, авокадо и т. д.

Фаза 2 — это фаза отступлений, которыми следует искусно управлять.

Надо уметь дифференцировать блюда, ибо отступление отступлению
рознь. Существуют разумные отступления типа: вареная малосоленая
свинина с чечевицей, баранья нога с фасолью, спагетти из муки грубого
помола или десерт из горького черного шоколада. Но есть и другие
отступления, например: антрекот с жареным картофелем, паэлья из
белого риса или ромовая баба.

В этой главе мы даем рецепты •отклонений• только первого типа,
так как другие относятся к категории нездоровой пищи.

Даже если они позволительны в условиях правильного регулирования
питания, мы не рекомендуем вводить их в ваши меню, поскольку это
противоречит нашим основным принципам.

ЗАКУСКИ

ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ

Подготовка: 10 минут. Запекать 45 минут.

На 5 порций: 1 кг свежей утиной печени • 100 мл белого
портвейна • соль, перец • мускатный орех

Положите печень в холодную воду, так, чтобы вода ее полностью
покрывала, и поставьте в холодильник. Вымачивайте печень в ледяной
воде в течение 6 часов.

Затем удалите все пленки, приправьте печень белым портвейном,
солью, перцем и мускатным орехом. Положите в глиняный горшочек и
придавите сверху, чтобы печень приняла форму горшочка.

Накройте алюминиевой фольгой и готовьте 45 минут на водяной бане
в духовке, нагретой до 120°С.

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ

Подготовка: 30 минут. Тушить 1 час 5 минут.

На 6 порций: 500 г печени • 3 нашинкованные луковицы •
4 зубчика чеснока • 500 г шампиньонов • 200 г сметаны • 5 яичных
желтков • оливковое масло • гусиный жир • прованские специи • соль,
перец, красный острый перец

Очистите печенку и за несколько минут поджарьте ее на гусином
жире, поставив сковороду с антипригарным покрытием на маленький
огонь.

Почистите шампиньоны, порежьте их и тушите на очень слабом огне
в оливковом масле. Воду, которая выделяется в процессе тушения,
сливайте.

Одновременно поджарьте в оливковом масле нашинкованный лук — на
очень слабом огне. Слейте жир.

Все перемешайте. Добавьте чеснок, сливки, желтки, а также соль
и перец и размельчите миксером до однородной массы.

Переложите все на огнеупорное блюдо, посыпьте прованскими специями,
поставьте в духовку, разогретую до 160°С, и тушите в течение 45
минут.

Порежьте паштет на куски и подавайте с корнишонами на листах салата.

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

Подготовка: 30 минут. Варить и жарить 50 минут.

На 4 — 5 порций: лук-порей (10 штук) • 600 г гусиной печенки
• 4 луковицы шалота • желатин • 1/2 стакана винного уксуса • гусиный
жир • 75 г куриного бульона • оливковое масло • соль, перец, острый
красный перец

Отрежьте белую часть лука-порея и отварите в курином бульоне в
течение 30 минут. Бульон слейте и отставьте в сторону.

В сковородке на маленьком огне поджарьте с 1 столовой ложкой гусиного
жира гусиную печенку и мелко нарезанный лук шалот. Посолите, поперчите,
добавьте острый красный перец. Слегка побрызгайте винным уксусом.

На дно фаянсовой миски уложите половину сваренного лука-порея.

Затем заполните миску гусиным паштетом, а сверху положите оставшийся
лук-порей.

В 200 г бульона растворите желатин. Залейте содержимое миски теплым
раствором желатина и поставьте в холодильник на 5 — 6 часов.

Выньте паштет из миски и разрежьте на куски толщиной 1,5 см.

Подавайте на блюде, выложенном листьями салата.

АВОКАДО С МОЛОДЫМ СЫРОМ

Приготовление: 20 минут.

На 6 порций: 3 крупных зрелых авокадо • 200 г молодого
сыра 40%-ной жирности • 1 натуральный йогурт • 1 зубчик чеснока
• 1 пучок петрушки • 1 пучок лука-резанца • 1 пучок укропа • 2 яичных
белка • сок 1 лимона • оливковое масло • соль, перец

Разрежьте авокадо пополам и выньте косточку.

Смешайте йогурт с молодым сыром, чесноком, раздавленным в чесночнице,
и мелко нарезанными травами. Приправьте небольшим количеством лимонного
сока, оливкового масла, солью и перцем.

Взбейте яичные белки и добавьте их в приготовленную
смесь, так, чтобы получился мусс.

Наполните авокадо этим муссом и подавайте холодными.

САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ПИКШЕЙ

Подготовка: 20 минут. Варить 30 минут.

На 4 порции: 200 г зеленой чечевицы • 250 г свежей пикши
• 1 луковица • пучок душистых трав • 1 палочка гвоздики • 250 мл
полужирного молока • соль, перец в зернах

соус: 1 кофейная ложка горчицы • 4 столовые ложки оливкового
масла • 1 столовая ложка уксуса • соль, перец, петрушка

Предварительно вымочите чечевицу в воде в течение 12 часов. Очистите
луковицу и нашпигуйте ее палочками гвоздички.

В кастрюлю положите пучок душистых трав с луком, добавьте чечевицу
и перец в зернах, все это залейте холодной водой.

Доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Приправьте солью.

Вымочите пикшу в молоке (6 часов) и обсушите. Доведите молоко
до кипения и на 7 — 8 минут положите в него пикшу.

Приготовьте соус из оливкового масла, уксуса, горчицы и пряностей.

Осушите чечевицу, порежьте рыбу на кусочки, все смешайте и подавайте
на стол.

САЛАТ ИЗ БОБОВ С БЕКОНОМ

Подготовка: 20 минут. Варить и жарить 25 минут.

На 4 порции: 1,5 кг свежих бобов • 150 г бекона • 1 луковица
• 1 пучок мяты • 150 мл оливкового масла • 1 столовая ложка ароматного
уксуса • соль, перец

Бобы, очищенные от шелухи, положите в кастрюлю с подсоленной кипящей
водой. Варите, не закрывая крышкой, в течение 15 — 20 минут. Слейте
воду, дайте немного остыть и снимите с бобов тоненькую пленку.

Нашинкуйте луковицу.

Тонко порежьте 12 листиков мяты.

Разрежьте куски бекона на четыре части и обжарьте их вместе с
луком на слабом огне в сковородке с антипригарным покрытием в небольшом
количестве оливкового масла.

Сделайте заправку из оливкового масла, ароматного уксуса, соли
и перца.

Добавьте бобы, бекон, лук, мелко нарезанную мяту.

Выложите на тарелки, украсив оставшимися листиками мяты.

МАРИНОВАННЫЙ КОЗИЙ СЫР СО СВЕЖИМИ БОБАМИ

Подготовка: 20 минут. Варить 2 минуты.

На 4 порции: 300 г козьего сыра • 100 г оливкового масла
• 500 г свежих бобов • 4 чайные ложки ароматного уксуса • 1 чайная
ложка прованских специй • 1 долька чеснока • соль, перец, острый
красный перец

Порежьте сыр на куски. Разложите их на блюде и посыпьте прованскими
специями.

В чашке смешайте оливковое масло и толченный в кашицу чеснок.
Слегка посолите, добавьте немного острого красного перца.

Залейте этим маринадом сыр. Накройте пищевой  фольгой и оставьте
мариноваться на несколько часов.

Очистите бобы и на две минуты погрузите их в подсоленную кипящую
воду, затем снимите с них тонкую кожицу.

Выложите сыр и бобы на тарелку.

Сделайте заправку из 4 столовых ложек маринада и 1 ароматного уксуса.
Полейте блюдо этой подливкой и подавайте на стол.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Подготовка: 20 минут. Варить 1 час 30 минут.

На 4 порции: 200 г красной фасоли • 200 г шампиньонов •
100 г ростков сои • 2 красных перца • 3 столовые ложки нарезанного
базилика • 3 столовые ложки на­резанной петрушки • заправка
по-провански (см. выше) • ореховое масло

Предварительно вымочите фасоль в течение 12 часов, а затем варите
1 час 15 минут в чуть подсоленной воде.

Шампиньоны почистите, порежьте, сбрызнете лимонным соком, чтобы
они не почернели.

Запеките перцы в духовке или подержите на пару минут 10 — 15,
с тем чтобы легко можно было снять кожицу. Порежьте перцы тонкими
полосками.

В салатницу или прямо в тарелки положите фасоль, шампиньоны, ростки
сои, перцы, базилик и петрушку.

Сверху полейте заправкой с добавлением орехового масла.

МАСЛО ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С РОКФОРОМ

Подготовка: 5 минут.

150 г рокфора • 50 г размягченного масла • 1 отборная ветка сельдерея
• 4 столовых ложки сливок 15%-ной жирности • 3 чайные ложки арманьяка
• соль, перец

Вымойте белый сельдерей. Разделите листья и волокна. Порежьте
их.

С помощью миксера сделайте пюре из сельдерея, масла, рокфора,
сливок, арманьяка. Посолите, поперчите.

Подавайте к сырым овощам или выложите на листья эндивия.

ТАБУЛЕ ИЗ НЕОЧИЩЕННОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ

Приготовление: 2 часа 30 минут.

На 6 порций: 200 г неочищенной пшеничной крупы • 1/2 огурца
• 500 г помидоров •12 маленьких луковиц • 2 лимона • 2 столовые
ложки рубленой петрушки • 1 столовая ложка свежей рубленой мяты
• 6 столовых ложек оливкового масла • соль, перец

Очистите и нарежьте огурцы на мелкие кубики. Очистите и таким
же образом нарежьте помидоры, стараясь сохранить сок.

Смешайте все с пшеничной крупой, петрушкой, мятой, лимонным соком
и оливковым маслом. Приправьте солью, перцем и поставьте в холодильник
на 6 часов, время от времени перемешивая.

Подавайте блюдо в холодном виде, украсив его маленькими луковичками
и листиками мяты.

КЛЕЦКИ ИЗ НЕОЧИЩЕННОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С БАЗИЛИКОМ

Подготовка: 1 час 30 минут. Варить и запекать 25 минут.

На 6 порций: 1 л полужирного молока • 300 г неочищенной
пшеничной крупы • 3 яичных желтка • 3 столовые ложки оливкового
масла • 100 г тертого швейцарского сыра грюйер • соль, перец • мускатный
орех • базилик

Доведите молоко до кипения и всыпьте в него пшеничную крупу. Варите
на слабом огне в течение 10 минут,  постоянно помешивая, пока
масса не загустеет. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и
оливковым маслом. Снимите с огня и по одному добавьте яичные желтки,
хорошо перемешивая.

Смочите большой лист алюминиевой фольги и выложите на него слой
тестообразной массы толщиной 0,5 см. Остудите.

Приготовьте из этого теста клецки, выложите их в форму, посыпьте
тертым сыром грюйер и добавьте немного оливкового масла.

Поставьте в духовку, разогретую до 250°С, на 15 минут и приготовьте
томатное пюре с базиликом.

Подавайте горячими с томатным пюре.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ НЕОЧИЩЕННОЙ ПШЕНИЦЕЙ

Подготовка: 15 минут. Запекать 1 час.

На 4 порции: 8 отборных помидоров • 120 г неочищенной пшеницы
10 зубчиков чеснока • 16 черных маслин без косточек • 3 столовые
ложки мелко нарубленной петрушки • оливковое масло, соль, перец,
красный перец, специи

Разрежьте помидоры пополам по горизонтали, осторожно ложечкой
выньте из них мякоть и переложите ее в отдельную посуду.

Положите половинки помидоров в глубокий противень и поставьте
в духовку, разогретую до 160°С, на 30 минут.

Порежьте очень мелко мякоть помидоров, с помощью миксера сделайте
пюре из маслин. Смешайте все, добавив толченый чеснок, мелко нарубленную
петрушку, три ложечки оливкового масла и неочищенную пшеницу.

Посолите, поперчите, приправьте красным перцем и специями. Хорошо
перемешайте и оставьте на один час, чтобы пшено набухло.

Заполните приготовленной смесью половинки помидоров и поставьте
запекать в духовку при температуре 160°С на 25 — 30 минут.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ

Подготовка: 20 минут. Жарить 10 минут.

На 4 порции: 8 ломтиков телячьей печени (по 80 г каждый)
• 400 г лука • 200 г тонких ломтиков постного шпика • 1 щепотка
тимьяна • соль, перец

Очистите лук и мелко его порежьте. Поджарьте ломтики шпика в сковороде,
добавьте туда лук и потомите все вместе на слабом огне.

Добавьте ломтики печени и обжарьте их по 2 — 3 минуты с каждой
стороны. Приправьте солью, перцем и тимьяном и разложите по тарелкам
поверх лука.

Подавайте с ломтиками шпика, уложенными сверху.

ТЕЛЯЧЬИ ОТБИВНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ В СУХАРЯХ, СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Подготовка: 10 минут. Варить и жарить 35 минут.

На б порций: 6 телячьих отбивных на косточке (по 200 г
каждая)\’ 400 г замороженной стручковой фасоли • 1 яйцо • 3 столовые
ложки нежирной сметаны • 3 столовые ложки оливкового масла • 50
г тертого швейцарского сыра грюйер • соль, перец

Сварите стручковую фасоль в воде. Слейте воду, разомните фасоль
с яйцом и сметаной. Приправьте перцем.

Обжарьте телячьи отбивные на сильном огне в оливковом масле по
5 минут с каждой стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите пюре из фасоли на отбивные и посыпьте тертым сыром.

Поставьте в печь, разогретую до 220°С, на 10 минут, а затем сразу
подавайте.

ФАСОЛЬ С МЯСОМ ПО-ЧИЛИЙСКИ

Подготовка: 20 минут. Варить 2 часа 15 минут.

На 6 порций: 1 кг рубленого бифштекса • 300 г красной фасоли
• 3 луковицы • 1 зеленый перец • 2 зубчика чеснока • 1 кг натуральных
консервированных помидоров • 100 мл оливкового масла • 2 острых
красных перца • 1 кофейная ложка тмина • 1/2 л бульона из птицы
• 1 кофейная ложка негорького красного перца (паприки)

В течение 12 часов предварительно вымочите в холодной воде красную
фасоль, слейте воду, снова положите фасоль в холодную воду и полтора
часа варите на среднем огне. Когда фасоль будет наполовину готова,
добавьте соль и доведите фасоль до полной готовности.

Потушите рубленое мясо в кастрюле на сильном огне с 3 ложками
оливкового масла. Приправьте солью и паприкой, потомите 10 минут
на слабом огне, затем выньте мясо и переложите в другую посуду.

Вымойте перец, нарежьте его квадратиками и потушите в кастрюле
на маленьком огне с 2 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте
мелко нарезанный лук и измельченный в чесночнице чеснок. Когда лук
станет полупрозрачным, добавьте в него острый красный перец
и тмин.

Положите мясо в кастрюлю, залейте его бульоном, добавьте помидоры
и все хорошо перемешайте. Варите на слабом огне под крышкой в течение
40 минут. Затем добавьте фасоль и варите еще 30 минут на слабом
огне под крышкой.

В процессе варки при необходимости можно добавлять бульон.

Подавайте в горячем виде.

КУСКУС ИЗ НЕОЧИЩЕННОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ

Подготовка: 1 час 20 минут. Варить 1 час 10 минут.

На 8 порций: 1 кг неочищенной пшеничной крупы • 1 кг молодого
барашка (шейка, лопатка, грудинка) • 1 цыпленок, порезанный на части
(1,2 кг) • 4 репы • 4 кабачка • 1 кусочек тыквы • 250 г турецкого
гороха (в банке) • 500 г лука • 1 сладкий перец • 200 г изюма •
2 помидора • 1 столовая ложка тмина • 1 щепотка корицы • столовая
ложка приправы из перца • 1 столовая ложка оливкового масла

Насыпьте в дуршлаг пшеничную крупу и промойте ее холодной водой.
На полчаса замочите ее в воде, посолив и регулярно помешивая.

Вскипятите воду в пароварке. Как только образуется пар, сразу
засыпьте крупу и поварите ее в течение 15 минут на пару.

Затем переложите крупу, влейте в нее стакан воды и опять оставьте
на 15 минут. Как только она остынет, снова переложите ее в пароварку
и поварите еще 15 минут на пару. Затем полейте оливковым маслом
и хорошо помешайте. Вылейте воду из пароварки.

На большом огне обжарьте в оливковом масле баранину. Переложите.
Затем также обжарьте цыпленка.

В этой же сковороде обжарьте измельченный лук и помидоры, порезанные
на четвертушки, и добавьте туда жареную баранину. Посыпьте тмином,
корицей, солью и приправой из перца.

Переложите баранину, лук и помидоры в пароварку и варите на слабом
огне в течение получаса при кипении 1,5 л воды. Постепенно добавьте
вымытые овощи и кусочки цыпленка: начните с кабачков, через четверть
часа положите сладкие перцы и тыкву. Варите 40 минут.

За 15 минут до окончания варки добавьте турецкий горох.

За несколько часов замочите в теплой воде изюм.

Приготовленное блюдо и изюм подавайте отдельно.

Совет

Пшеничную крупу можно варить на пару вместе с мясом и овощами.
В этом случае она будет более ароматной.

РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И НЕОЧИЩЕННОГО РИСА

Подготовка: 20 минут. Варить 2 часа 15 минут.

На 6 порций: 1,2 кг телятины (плечо, грудинка) • 1 луковица
• 1 гвоздичника • 1 лавровый лист • 1 пучок душистых трав • 100
г пюре из шампиньонов • 40 мл белого сухого вина • 2 яичных желтка
• 200 мл нежирной сметаны • 1 столовая ложка лимонного сока • острый
красный перец или мускатный орех • соль, черный перец

Бланшируйте мясо в 250 мл кипящей воды, добавив лук с воткнутой
в него гвоздичинкой, пучок душистых трав, соль и перец. Все это
потомите 2 часа.

Затем промокните мясо бумажной салфеткой, удалите пучок трав и
процедите бульон. Разбавьте им пюре из шампиньонов и доведите до
кипения.

В гусятницу или кастрюлю положите мясо, добавьте соус из шампиньонов,
белое вино и потушите еще 15 минут на слабом огне.

Сварите неочищенный рис в кипящей соленой воде (35 — 40 минут)
и осушите его.

Взбейте яйца со сметаной и постепенно влейте в кастрюлю. Все хорошо
перемешайте и добавьте лимонный сок и острый красный перец (или
мускатный орех).

Подавайте с рисом, приправленным соусом.

ВАРЕНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Подготовка: 20 минут. Варить 2 1/2 3 часа.

На 6 — 8 порций: 600 г зеленой чечевицы • 1,5 кг слабосоленой
свинины (шейка) • 4 — 6 сосисок • 1 пучок душистых трав • 2 луковицы
• оливковое масло • соль, перец

Промойте свинину в холодной воде. Бланшируйте в несоленой холодной
воде и потомите на слабом огне в течение 2 часов.

Проткните сосиски, добавьте их к свинине и поварите еще 10 минут.

Предварительно переберите чечевицу, вымойте ее и замочите в воде
на 12 часов. Затем положите в холодную соленую воду, добавьте лук
и пучок душистой травы. Доведите до кипения и поварите в течение
30 — 40

минут (вода не должна сильно кипеть, чтобы не разрушить зерна
чечевицы). Когда чечевица сварится, слейте воду.

Положите в кастрюлю кусочки свинины и чечевицу и влейте немного
сока, образовавшегося при варке свинины.

Добавьте оливковое масло, поперчите, накройте крышкой и потомите
на очень слабом огне еще 20 минут.

Подавайте в горячем виде.

СПАГЕТТИ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА ПО-КАРБОНАРСКИ

Подготовка: 5 минут. Жарить и варить 20 минут.

На 4 порции: 500 г спагетти из муки грубого помола • 8
ломтиков постного шпика • 100 мл жидкой сметаны • 3 столовые ложки
оливкового масла • 4 яйца • 80 г тертого сыра • соль, перец

Поварите спагетти в кипящей соленой воде с 1 столовой ложкой оливкового
масла 12 минут. Слейте воду и отставьте спагетти в теплое место.

Мелко порежьте шпик и в течение нескольких минут потушите его
в сковороде на сильном огне. Отлейте половину растопившегося жира,
а в сковороду вылейте жидкую сметану. Потомите несколько минут.

Снимите с огня, добавьте взбитые яйца, тертый сыр. Приправьте
солью, перцем и оставьте в теплом месте.

Подавайте сразу, полив спагетти соусом.

Совет

Это блюдо можно также подавать с соусом с базиликом или грибным
торе.

ВЕРМИШЕЛЬ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА

Подготовка: 10 минут. Варить 20 минут.

На 6 порций: 700 г лапши из муки грубого помола • 500 г
шпината • 200 г нежирной сметаны • 2 столовые ложки оливкового масла
• 50 г тертого сыра • 200 мл полужирного молока • 1 яичный желток
• щепотка мускатного ореха • соль, перец

На несколько минут опустите свежий шпинат в кипя­щую соленую
воду.

Мелко порубите его и смешайте, поставив на очень слабый огонь,
с оливковым маслом, сметаной, сыром, молоком, солью, перцем и мускатным
орехом.

Сварите лапшу в кипящей соленой воде (12 минут). Слейте воду.

Снимите шпинат с огня, добавьте к нему взбитый желток и вылейте
все на горячую лапшу.

Подавайте в горячем виде.

БЕДРО ИНДЕЙКИ С ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

 Подготовка: 15 минут. Варить 1 час 15 минут.

На 6 порций: 1 бедро индейки (1,2 кг), порезанное на кусочки
• 200 г копченого шпика • 1 луковица, нашпигованная одной гвоздичинкой
• 2 луковицы шалота • 1 зубчик чеснока • 25 г нежирной сметаны •
500 г зеленой чечевицы • 1 пучок душистых трав (тимьян, розмарин)
• лавровый лист • 1 столовая ложка оливкового масла • несколько
веточек петрушки • соль, перец

Предварительно вымочите чечевицу в холодной воде в течение 12
часов.

Порежьте шпик на маленькие ломтики и потушите в

кастрюле с 1 столовой ложкой оливкового масла и мелко нарубленным
шпинатом.

Когда кусочки шпика приобретут золотистый цвет, выньте их из кастрюли,
а в нее положите кусочки индейки и также обжарьте до золотистого
цвета. Затем положите опять в эту кастрюлю кусочки шпика, нарезанный
лук шалот, измельченный чеснок, пучок трав, соль, перец и 3/4 воды.
Потомите на слабом огне в течение 1 час 15 минут.

За это время выньте чечевицу из воды, в которой она вымачивалась,
положите в кастрюлю с холодной водой, посолите и варите 45 минут
на слабом огне с луком, нашпигованным одной гвоздичинкой, перцем
и несколькими лавровыми листиками.

Слейте воду и измельчите чечевицу миксером, добавив небольшое
количество сока, в котором она варилась. Полученное пюре протрите
сквозь сито и добавьте сметану.

Подавайте индейку вместе с пюре из чечевицы.

1 2
3 4 5
6 7 8
9 10 11
12 13 14
15 16 17
18 19 20
21 22 23
24